トーキョーにベジなおもてなしを

世界中から多くの外国人が訪れる街東京。でも、実は他国の都市に比べて大きな遅れをとっているのが、レストランやデリでの「ベジタリアン対応」。日本ではまだまだ馴染みの薄い「ベジタリアン」という食スタイル、しかし世界ではその人口は増加の一途をたどり、海外のレストランでベジタリアン対応は広く一般化されつつあります。

2020年の東京オリンピック・パラリンピックで、世界中からゲストを迎える時、ベジタリアンへの「おもてなし」も必要になります。そして、昨今の健康食ブームはこれから日本でもますます広がっていくでしょう。

「ベジタリアンも、ノン・ベジタリアンも同じテーブルを囲んで食を楽しめる、そんなTOKYOを目指したい」。私たちの目的はベジタリアンを増やすことではありません。食のスタイルが異なるゲストの方へも柔軟に対応できること、それこそが上質な「おもてなし」と考え、飲食店の現在のメニューにベジ食の選択肢を増やしてもらう、そのためのお手伝いをさせて頂きます。

TOKYO SMILE VEGGIESは、TOKYOを訪れる人に、誰もが安心して楽しく食の選択ができるよう、ベジ食の普及活動を展開していきます。

Bring The Art of Services, “Omotenashi” hospitality, for Vegetarians to TOKYO

TOKYO is a metropolitan city welcoming a great number of foreigners, but it lags way behind foreign cities in a variation of vegetarian meals available at local restaurants and/or delis. The number of vegetarians is ever increasing and vegetarian meals are mostly available at restaurants all over the world today while vegetarianism itself is still unfamiliar to Japanese people.

Tokyo 2020 Olympic and Paralympic Games will welcome guests from all over the world, meaning that the art of services, “omotenashi” hospitality, for vegetarians will also be a must during the game period. Plus, global healthy food fad of today will be sweeping Japanese people.

“Vegetarians and non-vegetarians sitting around a table and enjoying the meals together” – this is the picture of Tokyo we, TOKYO SMILE VEGGIES, want to achieve. Our goal is not to simply increase the number of vegetarians but to support local restaurants and/or delis to add a variety of vegetarian meals to their menus as we believe their high-quality “omotenashi” services are flexible services for quests with different food cultures and/or backgrounds.

TOKYO SMILE VEGGIES devotes to popularize vegetarian meals so as for people visiting Tokyo to choose what to eat safely and pleasantly.

「トーキョーにベジなおもてなしを」東京のレストランにベジ食を推進するプロジェクト