Rory’s Veggie Views (Vol.2) Vegetarianism: moving from the uncommon to the mainstream

Vegetarianism: moving from the uncommon to the mainstream

An important aim of this blog is to give information about cafes and restaurants that do not only serve vegetarian/vegan food. Of course, it is important to support such service providers and to draw attention to them. However, I strongly believe that vegetarianism should be included in ‘mainstream’ eateries, always. A campaign which Tokyo Smile Veggies is at the forefront of.

Each restaurant surely should include at least one option which does not have meat or fish. The demands of most vegetarians is usually as simple as that (unless you accidentally find yourself in somewhere like a steak house!) This, in turn, would then help vegetarians and vegans to find places to eat and also enable them to be seamlessly included in meals with friends or family who do eat fish and meat. Such a change would additionally generate extra revenue for these businesses, especially as the numbers of vegetarians and vegans continues to grow globally, and with the approach of the 2020 Olympics in Tokyo.

Anyway, off my ‘high horse’ (sorry for the English idiom!) Please read my blog, which stands as a special side-project of the wonderful work that the Tokyo Smile Veggies are doing. Happy reading!

菜食:「特別」から「普通」へ

このブログの重要な目的はレストランやカフェの情報を提供することですが、それは、ベジタリアン食・ビーガン食だけを提供する専門店ではありません。もちろん、そういった店に注目し、サポートするのは重要です。しかし、ベジタリアンの食事は、「普通」の飲食店で当たり前に提供されるべき、と私は強く信じてします。それは、Tokyo Smile Veggiesが先頭に立って実現しようとしていることでもあります。

各飲食店は、肉も魚も使っていない料理を少なくとも1つはメニューに加えるべきです。多くのベジタリアンが求めているのは、それくらいシンプルなことなのです(もちろん、ステーキハウスのようなところで食事をする場合は別ですが)。それだけで、ベジタリアンやビーガンの人たちも、もっと簡単に食事場所を見つけられるようになり、また、魚も肉も食べる友人や家族とも当たり前に一緒に食事ができるようになります。こういった状況が生まれれば、外食ビジネスの新たな利益にもつながるでしょう。特に現在は、ベジタリアン・ビーガンの人口が世界的規模で増え続け、さらに2020年の東京オリンピック開催が近づいていますからね。

大風呂敷を広げるのはこれぐらいにして、とにかく、これから私のブログを読んでみてください。Tokyo Smile Veggiesの素晴らしい活動のサイドプロジェクトとして展開していきます。お楽しみに!

(写真キャプション)
野菜てんぷら。Ninja Akasakaにて

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト / 変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト / 変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト / 変更 )

Google+ フォト

Google+ アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト / 変更 )

%s と連携中